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Gâteau au chocolat-avocat

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MauvaisTrès bien 

Vous l'attendez depuis longtemps, le voilà! En même temps que le printemps! Ce gâteau est sans cuisson, sans gluten, sans lactose, sans sucre (sauf un peu dans le chocolat), sans beurre, sans oeufs...et il est trop bon. Personne ne remarquera que c'est de l'avocat dedans. Donnez-nous votre avis ci-dessous!

 

Gâteau chocolat-avocat

Difficulté de la recette Facile

Temps de préparation 20 minutes

Nombre de portions 8 portions

Prix < 5.- /pers.

 Végétarien

 

 


 

 

 

Ingrédients

Pour un gâteau:

Pâte:
130g amande effilées
60g noix de coco râpée
100g dattes (c'est meilleur avec des dattes medjool)

Farce
100g chocolat noir 75%
2 avocats
2 cs amlou (Huile d'argan/miel/amandes, du Maroc) - peut être remplacé par 1cc beurre de cacahuète + 1 cc miel ou sirop agave

Préparation

  • Blondir 5 minutes dans une poêle  les amandes effilées avec la noix de coco râpée. Attention, il faut surveiller, ça peut très vite brûler.
  • Les broyer dans un mixer puis ajouter les dattes coupées en morceaux pour faire une pâte collante. Huiler un moule à tarte avec de l'huile d'olive et étaler la pâte avec les doigts sur le fond et les bords.
  • Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  • Mixer les avocats, ajouter le chocolat fondu et l'amlou.
  • Verser le mélange dans la pâte. Etaler avec une spatule et mettre au frigo pendant 1h au moins avant de servir.

Valeur nutritive

Par portion: on veut pas savoir, c'est le petit plaisir qu'on a le droit une fois par semaine :)

Commentaires   

 
+1 #1 Joëlle Martinoya 11-05-2013 16:39
Si jamais, j'ai également une recette pour gâteau choco sans lactose et SANS Matière grasse. A la place du beurre on met des Aubergines. Cuire 2 aubergines dans de l'eau chaude 30 min puis les vider et mixer la chaire. Y incorporer 300g de chocolat fondu et 50g de sucre (ou 200ml miel). 60g amendes poudre, 50g poudre chocolat amer. 2cc levure, 3 œufs. 220° 40min au four.
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