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Fajitas

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Avec ces chaleurs, on se croirait dans le désert du... Mexique! Alors cette semaine au menu c'est FAJITAS! Mais pas n'importe lesquelles, des fajitas super protéinées pour nourrir vos muscles qui reviennent de vacances.

Les tortillas signifient littéralement «petites tartes» et sont des galettes rondes et minces à base de farine de blé. Les tortillas sont le pain des Mexicains et la base de chaque repas. Elles peuvent être garnies de viande, de haricots, de fromage ou de légumes puis roulées pour former une fajita ou un burrito.

 

Fajitas

Difficulté de la recette Facile

Temps de préparation 15 minutes

Nombre de portions 4 personnes (ou 2 repas pour 2 personnes ;)

Prix < 5.- /pers.

 

 


 

 

 

Ingrédients

Pour 4 personnes:

2 blancs de dinde

épices à grillades (ou par exemple: sel, poivre, curry, paprika)

1 cc moutarde

1 boîte de maïs

1 petite boîte de haricots rouges

1 bocal de sauce mexicaine (Chunky Salsa Dip Mild)

8 tortillas (Flour Tortillas)

1 yoghourt nature

salade verte

Préparation

  • Préchauffer le four pour réchauffer les galettes (ou suivre les instructions sur le paquet (microonde, poêle)
  • Tartinez les blancs de dindes de moutarde et épicer. Les griller à la poêle (ou sur le grill) 3-4 minutes de chaque côté suivant l'épaisseur. Trancher ensuite en petits morceaux pour servir.
  • Mélangez le maïs et les haricots rouges égouttés avec le bocal de sauce à la tomate.
  • Servir tout séparément sur la table. Prendre une tortilla, la garnir, la rouler pour former une fajita et déguster.

- Pour les végétariens, vous pouvez bien sûr supprimer la viande ou la remplacer par des champignons poêlés.

Valeur nutritive

Par portion:

Calories: 230 Kcal

Protéines: 19 g

Glucides: 51 g

Lipides: 7 g

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