imove fitness - Taboulé cru au chou-fleur
Personal Training Personal Training
Guess what... it's all about YOU ! Everyone is unique and has his own goals and dreams. imove works with the innovative Excellence Coaching conce...
More detail
Outdoor Functional Training Outdoor Functional Training
Are you ready to be addicted ? imove Functional Training is... 100% efficient  Intense total body workouts that will quickly improve your body...
More detail
Indoor Functional Training Indoor Functional Training
This winter you'll be in great shape With our 'indoor functional training', prepare yourself for winter sports, sunseeker holidays on remote beaches...
More detail

Voici une recette rafraichissante pour l'été, plein de vitamines et sans gluten.

Riche en eau (90% de son poids), le chou-fleur est assez faiblement énergétique (24Kcal/100g). Il est relativement riche en protéines (pour un végétal) et complète notamment l’apport en lysine, un acide aminé essentiel. Il présente également une belle variété de minéraux et d’oligo-éléments (potassium, magnésium, calcium, fer, cuivre, manganèse, zinc, fluor, sélénium, bore).

Enfin, propriété intéressante pour les concernés, il contient certains glucides rares qui facilitent le transit intestinal !

 

Taboulé de chou-fleur cru

Difficulté de la recette Facile

Temps de préparation 15 minutes

Nombre de portions 4 personnes

Prix < 5.- /pers.

 

 

 

Ingrédients

Pour 4 personnes:

1 chou-fleur

100g tomates cerise

1 concombre

50g olives noires

1 oignon nouveau

herbes fraîches au choix (ciboulette, persil, coriandre, estragon, menthe, aneth, etc..)

50g raisins secs

1 jus de citron

2cs huile d'olive

sel et poivre

Préparation

  • Mélanger l'huile et le jus de citron. Ajouter les herbes fraîches hachées et les raisins secs. Laisser reposer 10 minutes.
  • Rincer le chou-fleur et ôter les feuilles. Couper en gros morceaux et mixer brièvement.
  • Mettre les "grains" de chou-fleur dans un saladier. Ajouter les tomates cerises coupées en deux, les olives noires, l'oignon émincé et le concombre en petits morceaux.
  • Ajouter la sauce et mélanger.

Valeur nutritive

Par portion:

Calories: Kcal

Protéines: g

Glucides: g

Lipides: g

Comments   

 
0 #1 Waldo 2014-07-07 05:52
Your method of telling everything in this post is actually pleasant, every
one can simply be aware of it, Thanks a lot.
Quote
 

Add comment


Security code
Refresh

 

About

Personal Training, what to expect?

Professional evaluation, motivational trainings, experienced and positif coach specialised in...

- fatloss and remodeling
- we fix pain fast (even chronic)
- general physical preparation
- sports conditioning and performance
- holistic health and lifestyle
- anit-stress
- postural and biomecanichal corrections

First call 3-4 minutes to evaluate your needs and give you a budget!

I'd love to hear from you

Patrik