imove fitness - Hamburger végétarien de patate douce
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Après tout ce sport, vous avez envie de vous faire plaisir.... mais sans craquer! Satisfaisez (ça se dit??) vos envies de hamburger, empilez plein de trucs dessus et pensez en souriant à ceux qui croient qu'un vrai hamburger ne peut pas être végétarien! De l'avocat, de la salade fraîche et croquante, des rondelles d'oignon doux, et tout ce que vous aimez dans un hamburger, mmmmmh!

 

Hamburger de patate douce

Difficulté de la recette Facile (vous avez remarqué, c'est toujours facile ;)

Temps de préparation 30 minutes

Nombre de portions 2 personnes

Prix < 5.- /pers.

 


 

 

 

 

 

Ingrédients

Pour 2 personnes:

1 patate douce

1 boîte de haricots blancs cannelini

2 cs de tahini (purée de sésame) ou purée d'amande

2 cc sirop d'érable ou sirop d'agave

1 cc poivre ou autre mélange d'épice que vous aimez

40g de farine

 

pain pour hamburger complet, oignon, avocat, salade, poivre, moutarde, ketchup, ou ce que vous voulez

Préparation

  • Pelez la patate douce, la couper en morceaux et cuire à la vapeur
  • Ecrasez la patate avec le contenu de la boîte de haricots blancs égouttés.
  • Ajouter les épices ainsi que le tahini et la farine et mélangez. Ca devient une consistance assez molle. Rajouter de la farine si ça colle trop.
  • Formez 4 petits tas et faire griller dans la poêle avec un peu d'huile. Si vous voulez, vous pouvez les enrober de panure.Faire griller les 2 côtés.
  • Laisser reposer sur un papier absorbant le temps de préparer les autres ingrédients que vous voulez  mettre dans votre hamburger.

Valeur nutritive

Par portion:

Calories: 380 Kcal

Protéines: 10 g

Glucides: 56 g

Lipides: 13 g

 

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